维生素B6
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产品英文名称: Vitamin B6
CAS编号: 65-23-6
别名: 吡哆素
分子式: C8H11NO3 · HCl
EINECS编号: 277-913-8
品牌: 百思特
型号: 食品级
有效物质含量: 99 %
产品规格: 25kg/1
主要营养成分: 维生素B6
外观: 粉末至结晶
含量: 99 %
保质期: 24月
主要用途: 食品添加剂、营养强化剂
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维生素B6
维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、*、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。
维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、*、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。*应用维生素B6制剂**和*。
维生素B6为6-甲基-5-羟基-3,4吡啶二甲醇盐酸盐,按干燥晶计量,含C8H11NO3 · HCl应为98.0%-102.0%
酸度 取该品1.0g,加水20ml使溶解,测得PH应为2.40-3.00。
干燥失重取该品,在105℃条件下干燥至恒重,减失重量不得超过0.5%
灼烧残渣不得超过0.1%
重金属不得超过10ppm
1、维生素B6除参与神经递质、糖原、神经鞘磷脂、血红素、类固醇和核酸的代谢外,参与所有氨基酸代谢。
2、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢,如果它们代谢障碍可造成*。
3、维生素B6缺乏会损害DNA的合成,这个过程对维持适宜的*是非常重要的。
4、维生素B6与维生素B2的关系十分密切,维生素B6缺乏常伴有维生素B2*。
5、维生素B6有*,轻度*被认为是**的一种可能危险因素,维生素B6的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量。
维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素。是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、*、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。*应用维生素B6制剂**和*。
维生素B6的食物来源很广泛,动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中。
各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下:酵母粉3.67mg,脱脂米糠2.91mg,白米2.79mg,胡麻粕1.25mg,吉士0.8~0.04mg,胡萝卜0.7mg,鱼类0.45mg,全麦抽取物0.4~0.7mg,肉类0.3~0.08mg,牛奶0.3~0.03mg,蛋0.25mg,菠菜0.22mg,甘藷0.14~0.23mg,豌豆0.16mg,黄豆0.1mg,橘子0.05mg。
本品为6-甲基-5-羟基-3,4吡啶二甲醇盐酸盐,按干燥晶计量,含C8H11NO3 · HCl应为98.0%-102.0%
性状本品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末,无臭,味酸苦,遇光渐变质。在水中易溶,在乙醇中微溶,在*或乙醚中不溶。
酸度取本品1.0g,加水20ml使溶解,测得PH应为2.40-3.00。
干燥失重取本品,在105℃条件下干燥至恒重,减失重量不得超过0.5%
灼烧残渣不得超过0.1%
重金属不得超过10ppm
1、*、2.秃头、3.胆固醇过高、4.*、5.面部油腻、6.*、7.*、8.肌肉失调、9.*、10.怀孕初期的*、11.超体重、12.手**、13.紧迫、14.对太阳光敏感等。
维生素B6可减缓***大白鼠**,***是*死亡的主要原因。动脉*在*依赖型(Insulin-dependent diabetes mellitus,IDDM)与非*依赖型(NonInsulin-dependent diabetes mellitus,NIDDM)*身上的盛行率比一般人高。*的***主要是*所造成。
*内皮细胞损伤(Endothelial injury)被认为会引发*。致*因子(Thrombogenic factors),包括血小板过度活化(Hyperactive)或血小板过度凝集,均会促进*的过程。
维生素B6的活化型式,磷酸比哆醛(Pyridoxal phosphate,PDP),具有*内皮细胞,*的作用,*与*的作用,*生成前列凝素(Thromboxane A2,TxA2)及促进*内皮细胞生成环*(Prostaglandin I2,PGI2)的作用,以及减少*内皮细胞形态上的改变。
*内皮*,被认为是*的早期病理现象,这种改变影响*内皮细胞的许多功能,包括通透性、附着性、运动、细胞增生与物质生成的能力等。
1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。
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