山梨酸钠
化学名称:2,4已烯酸钾
分子式:C6H7KO2
分子量:150.22CAS:7751-81-5。
山梨酸钠是一种食品添加剂,具有较高的*性能,*,特别是防霉效果良好。被广泛用于食品、饮料、化妆品和医药等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特点,副作用比苯甲酸少。所以会被用来替代。
性 质:在空气中易氧化着色,有吸湿性,易溶于水、乙醇、*作用与山梨酸相近
外 观:白色或黄白色结晶体或晶体末
山梨酸钠用途:
用作防腐剂、防霉剂、保鲜等
山梨酸钠用量:
FAO/WHO(1984,mg/kg):人造奶油1000(单用或与山梨酸、苯甲酸及其盐类合用量,以山梨酸计);带防腐剂的菠萝浓汁1000(单用或与山梨酸、苯甲酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量,但亚硫酸盐类不得超过500,并仅用于制造过程)。
LISDA 9CFR,§318.7(2000):0.2% (以重量及山梨酸计,不得用于水煮香肠)。
EEC准用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。
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1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。