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L-天门冬氨酸
| 中文名称: | L-天冬氨酸 |
| 中文同义词: | L(+)氨基丁二酸;L(+)-氨基丁二酸;L(+)-氨基琥珀酸;L(+)天冬酸;L(+)-天冬酸;L(+)-天门冬氨酸;L-天冬氨酸;L-天冬酸 |
| 英文名称: | L-Aspartic acid |
| 英文同义词: | ASP;ASPARTIC(L-);ASPARTIC ACID;ASPARTIC ACID, L-;H-ASP-OH;FEMA 3656;H-L-ASP-OH;L-ALPHA-AMINOSUCCINIC ACID |
| CAS号: | 56-84-8 |
| 分子式: | C4H7NO4 |
| 分子量: | 133.1 |
| EINECS号: | 200-291-6 |
呈白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋 [1] 。
| 熔点 | >300°C (dec.)(lit.) |
| 比旋光度 | 25 o (c=8, 6N HCl) |
| 储存条件 | Store at RT. |
| 溶解度 | H2O: 5mg/mL |
| form | powder |
| 水溶解性 | 5 g/L (25 oC) |
| Merck | 14,840 |
| BRN | 1723530 |
| 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidising agents. |
左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。
