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丙酸钙
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丙酸钙英文名：Calcium Propionate 分子式：C6H10O4Ca 分子量：201.34
品名 | 丙酸钙 | ||||
CAS | 4075-81-4 | ||||
性质 | 白色结晶颗粒或结晶性粉末，一水物为无色单斜晶系片状结晶 。无臭或微带丙酸气味，对加热和光稳定，易吸潮，易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，几乎不溶于丙酮和苯。 | ||||
质量标准 | 标准 项目 | HG2921-1999 | GB25548-2010 | FCC | E282 |
含量(以干基计) | ≥99% | ≥99.0% | 99.0%-100.5% | 99.0%-100.5% | |
水不溶物 | ≤0.3% | ≤0.3% | ≤ 0.2% | ≤0.3% | |
PH （10%水溶液） | 7～9 | --------- | 7.5～10.5 | 7～9 | |
游离酸或游离碱 | 通过试验 | 通过试验 | --------- | --------- | |
干燥减量 | ≤9.5% | ≤9.5% | ≤ 5.0% | ≤4.0% | |
砷(以As2O3计) | ≤0.0004% | ≤0.0003% | ≤0.0003% | ≤0.0003% | |
重金属(以Pb计) | ≤0.001% | ≤0.001% | ≤0.001% | ≤0.001% | |
氟化物(以F计) | ≤0.003% | ≤0.003% | ≤ 0.003% | ≤0.001% | |
铁（以Fe计） | --------- | ≤0.005% | --------- | ≤0.005% | |
镁（以MgO计） | --------- | --------- | 通过试验(≤0.4%) | --------- | |
主要用途 | 丙酸钙是在食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面是一种新型、安全、高效的防霉剂。对霉菌及细菌等具有广泛的*作用。1.可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质，起到强化食品功能的作用。2.对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有*，*。3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢杆菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等有效，具有独特的防霉、防腐性质。4. 作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。5. 此外，丙酸钙也可作为牙膏、化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。 | ||||
用量 | GB2760-2011中规定食品中添加量：0.25-50 g/kg,日本规定最大用量为3.15g/kg | ||||
包装：净重25kg，纸塑复合袋或编织袋，内衬PE袋，每袋净重500g, 1000g，外包装纸箱，每箱净重10kg;亦可按客户要求定制包装。
贮存：储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。
1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】：保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】：石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
