产品展厅
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L-组氨酸
名称：L-组氨酸
分子式：C6H9N3O2
分子量：155.16
产品性状 :
无色针状或片状结晶，在277C时软化，287乜分解。25它时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。从猪血、牛血中提取。猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。将含有L-组氨酸的洗脱液,浓缩至出现结晶,趁热用调至pH为2.5,立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取
产品用途 :
营养增补剂，人体内合成较慢，为准氨基酸。可用于强化食品。用化学膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。建议添加量 :固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)
质量标准 | |
项目名称 | 指标（企业标准） |
含量（干燥后） | 98.5%-101.5% |
砷（以As计，GT-3） | ≤1.5mg/kg |
重金属(以Pb计,GT-16-2) | ≤10mg/kg |
干燥失重（105℃，3h） | ≤0.005% |
重金属（以Pb计，GT-16） | ≤10 mg/kg |
干燥失重（105℃，4h） | ≤0.2% |
灼烧残渣（GT-27） | ≤0.2% |
比旋光度 | +11.5°- +13.5 |
