产品详情

一、基本信息

中文名：高梁红色素

外文名：sorghum red pigment 

别 名：高梁色素;食品级高粱红;高粱红

制备工艺：以农作物红色高梁壳为原料

产品用途：着色剂 食用色素

型 号：食品级

二、产品性状

砖红色无定形粉末，也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。

三、产品应用

高粱红系高粱壳中所含的红色色素。在80～90℃下1%盐酸的600的乙醇水溶液浸泡高粱壳2h；过滤后，滤渣再浸提一次(1h)；

主要用途：着色。

应用范围：果汁（味）饮料、配制酒、糕点、冷饮、果冻、蜜饯、膨化食品、面食、方便面饼、糖果、烧麦皮、奶黄包馅、卤制品等着色。