碱性蛋白酶简介：

碱性蛋白酶品名：碱性蛋白酶、丝氨酸蛋白酶

碱性蛋白酶英文：alkaline protease,alkaline proteinase

碱性蛋白酶酶活力：10万U/g

碱性蛋白酶是由地衣芽孢杆菌发酵而得，成分为枯草杆菌蛋白酶，是一种内肽酶，催化部位为丝氨酸，分子量约为27300。

【用量参考】

1.肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等） 参考用量：0.2％-0.5％

2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量：0.2％-0.85％

3.果冻 布丁 参考用量：0.2％-0.5％

4.添加类食品

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量：0.15％-0.5％

6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5％-3.0％

7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等

参考用量 0.5％-0.8％

【发票事宜】本司可开具增值税发票,小金额除外，开票品名仅限本公司业务范围内与产品相关. 一般是先发货,发票月底开具后寄。

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【最小订量】1KG

【运输方式】快递或物流,国内快递3-5天内到达,物流5-7天内到达.报价一般均含国内运输费用。偏远地区（内蒙.新疆.西藏）需补运费差价！

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【有 效  期】两年