【产品简介】
名称:苯甲酸钠
苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠;苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。
苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐的PH是2.5-4.0,
【产品性状】
白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。
【用途一】主要用作食品用,也用于染料等
【用途二】也用作染料中间体
【用途三】苯甲酸钠也是重要的酸型食品*剂。使用时转化为形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料用。