食品级维生素B7的用途

中文名称:生物素维生素B7
中文别名:维生素H;D-生物素;D-(+ )-生物素;VH
英文名称:Vitamin H
CAS:58-85-5
EINECS:200-399-3
分子式:C10H15N2O3S
分子量:244.3032
熔点:232-233C
比旋光度:89 o (c= 1,0.1N NaOH)
折射率:90.5。(C=2,0.1mol/L NaOH)
生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素也属于维生素B族,B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常
代谢物质。生物素是水溶性维生素B群成员。在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多,在牛奶、牛肝、蛋黄、草莓、柚子、葡
萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中,通常都含有维生素H。菜
浓汤、芒果葡萄柚汁、芒果柳橙苹果汁、木瓜生姜汁、芦荟柠檬汁、甜橙柠檬汁、杏猕猴桃汁。