食品级海产品水解酶的用途

中文名称:海藻酸裂解酶
英文名称: Alginate lyase
产品性状:
物化性质:淡黄至褐色粉末，或透明至褐色液体。能使海藻酸类分解。溶于水，不溶于乙醇。有吸湿性。
产品用途:
用途:用于海藻酸类的分解。