食品级氢化肉桂酸的用途

 氢化肉桂酸(3-苯丙酸)
中文名称:氢化肉桂酸
中文同义词:氢化肉桂酸;3苯丙酸;β苯丙酸;苯丙酸;苄基乙酸加氢桂皮酸:3~苯基丙酸;氢化肉桂酸或3-苯基丙酸
英文名称: 3-Phenylpropionic acid
英文同义词:RARECHEM AL BO 0168;Benzenepropionic acid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3
-phenyl-;propionicacid,3-phenyI-;3-PHENYLPROPANOIC ACID
CAS号:501-52-0
分子式:C9H1002
分子量:150.17
EINECS号: 207-924-5
含量:≥98%
使用限量:FEMA(mg/kg);饮料0.02~ 1.0;冷饮0.48~1.0;糖果0.80~4.0;焙烤制品17.0;凝胶、布J,1.2;乳制品20:顶端料41.0.
FDA,5172.515(2000):适量为限。
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*允许使用量和*允许残留量
化学性质:白色棱状结晶。熔点48.5°C ，沸点280°C,125-129"C(0.8kPa),相对密度1.071.易溶于热水、醇苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化
碳微溶于冷水。能随水蒸气挥发。
用途:该品是香料的定香剂。用作医药中间体,也用于有机合成。