韦兰胶是有着广阔市场前景的微生物多糖之一，它的水溶液对热稳定，在二十五到一百摄氏度的范围内，韦兰胶溶液的表现黏度变化很微小，基本不会受到温度的影响，即便是极低浓度的韦兰胶溶液也有很好的热稳定性。和黄原胶相比较，它的耐热极限值高了近三十摄氏度，这种热稳定性在海水泥浆、石灰泥浆还有高氯化物体系之中，有着更好的应用前景。

  韦兰胶水溶液对酸、碱来说相对稳定，PH2-13的范围内粘度基本不会受到影响，对于盐的稳定性比较高，和大多数的盐都有配伍性。它的应用范围十分广泛，可以用于食品工业、医药领域、化工产业和石油工业等之中。